学生時代だから、今から５０年少々前の話だが、豚肉のカツが買えなくて、クジラ肉のカツを買い
ソースをかけて食べていた。大きくて美味かった。
天ぷら屋の親父も常連客だから偶に半額にしてくれていたが、それを聞いた叔母さんが半額に
してと、ゴネテからそういう事はなくなり、私もマケテとは言わなくなった。
岡山市奉還町の市場での楽しい旨い思いでだ、本当に珠の御馳走だったし。
”３１年ぶり 商業捕鯨のクジラに舌鼓「馬肉に似て美味」”
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190704-00000034-asahi-soci
多分、今買うと豚肉のカツより高いんだろう。
しかし、スーパーを見ても売ってない。
一昨日かな、クジラ肉を売っていたら買ってくるので、カツにしてと妻に頼むと、出来ないという返事。
理由は食べたことがないらしい。
妻の所は、肉と言えば豚と魚、牛肉は殆ど食べて事がないらしい。
私の所は、肉と言えば牛肉、豚肉は結婚するまで殆ど食べた記憶なし。
すき焼きに豚肉で驚いて、何だこれは？と怒った所、豚が標準だと言われれ凹んだ。
今もすき焼きは豚、焼肉も豚だったが流石に牛肉に長い期間をかけて替えさせた。
そういう事で、クジラ肉を食べさせるのは無理と思うので、一人毎ぐらいは豚でなくクジラ肉で
カツを揚げて欲しいが、今の所、スーパーに見当たらない。
序でに、鶏肉なんかも子供のころに食べた記憶がない。
魚は焼き魚、サシミなんかも食べた記憶がない、サシミは酒のつまみ。
最初、夕食に出た時、酒は？と言った記憶あり、凄いショックだった、オカズとして出されたのが。
しかし、妻も給食ではクジラ肉は食べたというが、美味しくなかったそう。
私は給食は全般的に旨かった。
我が家は祖母が食事を作っていたので、明治・大正の食事風？
妻の家は、母が造っていたので昭和の食事風？
飯は白米が妻の所、私の所は麦と白米の混合だった、祖母がなくなった後も。
白米だけの飯を食べだしたのは、大学進学で自炊しだしてから。
しかい、今や慣らされて違和感なし、でも、クジラ肉は自分で調理してでも食べたい。
多分、今食べると、思いで程の味はしないんだろう、飽食だろうから。
若い頃、出張が多く、板前の造る朝飯、晩飯を１年の半分位食べてたから、寮の飯や妻の造る
飯は凄く不味かったが、出張もなくなり、そういう機会も激減し、会社の食堂と妻の造る食事
に為らされた自分が今ある。幸せなんだろう、味覚が飛んじゃって。
故に、年金だけで生活できるのかな～～～～～。
ということで、クジラ肉のトンカツが不味い事を願う自分がいるのは情けないか。
クジラ肉に下鼓を打てる人達が育つには１０年、２０年と掛る気がする。
商業捕鯨頑張って耐えてほしい。
