HIGASHIMURATA’s blog

東村田昭の備忘録

2008-10-25から1日間の記事一覧

人材の育成と選択

電子レンジで焼き芋を造くという方法は同僚のCさんより教わったのだが、美味しく焼ける。 彼は元調理人。寿司職人のようだ。 最近、アメリカで発行された古い新聞を見せられたのだが、確かに調理人だったようだ。 ニューヨークの日本料理店に勤めていたのは…