昨日は餅つき。
餅つきで実家に行った妻が、娘から乾燥イモのお歳暮を絶対に用意してと言われた。
娘夫婦は餅つきに参加するために家族４人で妻の実家へ来た。
３日に旦那の実家へ年始に行くので、それまでに欲しいと強く言われたそうだ。
私は餅つきに参加してないので、本当の所は不明。
乾燥イモは、旦那の実家から送られてきた”ハムの詰め合わせ？”へのお礼。
例の”正味期限切れのお歳暮”のそれ。
容易はしようとしていたのだが、農家直売の安くて・美味い乾燥イモが完成して
なくて入手できなかったのだが、娘にしたら一杯売っているという認識。
確かに一杯売っているのだが、２０００～２２００円／KGもするので、毎年３KGを
送っているので、６０００円もする。
貰っている物に釣り合わないという感覚が強いのだ。
農家から直接買うと、それが１８００円／KGで買えるし、新しいし美味いのだ。
１月の中頃には出来るから待ってと言われていたので、待つことにして
いた矢先の催促。
それで、昨夜は眠れなかったという。
今日の朝、１人で他の生産農家を訪問して、売ってと言うのは嫌なので、一緒に
と頼まれ、銘柄や価格を問わないという条件で２人で出かけた。
希望の銘柄は紅あずま、これは美味いが高い。
製造方法もあるので、銘柄がそうでも美味いとは限らないので難しいのだ。
そういう事で、車で３０分の場所にある生産者の直売所まで出かけた。
一杯の予約品と少々の在庫品があった。
銘柄を聞くことなく、３KGの箱詰めしてあった物と切り落としを購入。
１７００円／KG、切り落としは８００円／KGだ。
切り落としを食べた限りでは美味い。
箱の中は不明、何時の所なら、その場で詰めてくれるので品質が分かるのだが・・。
帰りにJAの物産所に立ち寄り、乾燥イモが一杯あったが、高いので、３KGの箱詰めなんて
なかった。１箱６０００円では誰も買わないのだろう。
自分達用に袋詰めの１KGのを２袋購入、４８００円だ、品種は紅あずま。
こういうのは惜しくないらしい。
１袋は実家、もう１袋は自分用、私は８００円の玉豊と紅なんたらといずみの混ざった
のを混ざったのを食べるらしい。
本日の顛末は、毎年決まった品を送るのを辞めようという事。
期待されても困るし、急がされると安くて美味くて新しいのが手に入らないからだ。
不思議なんだが、生産者によっては本当に味が違う。
イモの育ち、湯で時間、乾燥方法、乾燥時間の何処か何かが違うのだろう。
ただ、玉豊と紅あずまの違いは分かるが、紅あずまと紅はるかの見た目で違いは分からない。
紅あずまが美味いと思うのは、生産農家で紅あずま、紅はるか、玉豊、いずみを
食べ比べさせてくれたからだ。ただ、乾燥中の物だったので、出来上がり状況が
違っていた可能性はある。
更には、高ければ美味いという先入観もあるしで、本当の所は分からないが。
で・・・多分、今年送るのは玉豊だろうと値段的に思う。
色が違う、美味しくなかったという評価が伝わって着そうで、不安一杯だ。
娘によく伝えておかねば、手抜きだと思われてしまいそうだ。
