時間つぶしの毎日なのだが、昨日、レストランがメニューを減らすという話題から、
以前、親子丼を注文したら板長が、鶏肉がないと断わられたと話し、鶏肉がないなら豚肉で
造ればいいじゃないかというと、それは、東村田さん、他人丼というのだと元板前が言う。
その時、他人丼をと言えば、板長は特別に造っただろうという。
豚肉と卵、確かに親子ではない、他人だ。
それは、一般的は言葉かと聞くと、そうだという。
足が速い肉は置いておけないから云々という話になり、馬肉は消費も少ないので置いとけない
だろうと言うと、元板前が、足が速いとは、痛みよいという事だというので、またまた驚いた。
最後は、従業員割引を５割、まかない料理を出すように、レストランを運営している会社の部長に
頼めというので、頼んだが、色よい返事をしない。
まかない料理としての他人丼を２５０円ぐらいで食べられると、我々の経費節減でいい。
部長は駄目、副社長に要求しないと駄目かなとも思うが、新しい板長に要求すると
ただで出て来そうな感じもするが、不味いだろうな～。
カロリー計算してというと、拒絶１００％かな～。
カロリー計算するので、食材とｇ数を教えろと言うと、怒り出すかな～。
無理っぽいか。
